Jujube - koristi i šteta za ljude. Detaljan opis plodova jujube (datumi) - 70 fotografija

Među domaćim vrtlarima, jujube se još uvijek smatra egzotikom. Ali u stvari, ovu biljku čovjek uzgaja više od 4 tisuće godina. U različitim se zemljama nazivaju jujuba, unabi ili kineski datum zbog vanjske sličnosti plodova (prvi put se pogled na fotografiju jujube zaista može zbuniti). Zbog svoje svestranosti, voljeli su ga ljetni stanovnici, pejzažni dizajneri, kulinarski stručnjaci i tradicionalni iscjelitelji.

Sažetak članka:

opis

Mandžurija i teritorij moderne kineske provincije Unutarnja Mongolija smatraju se rodnim mjestom. Danas ga nalazimo u gotovo svim zemljama s umjerenom klimom. U Rusiji, jujube raste u južnim regijama - na sjevernom Kavkazu, Kubanu, na Krimu, ali može se uzgajati i na sjeveru.

Stablo naraste do 5 metara visine, široke krošnje, svijetlozelenog sjajnog lišća. Trup je gol. Izbojci su elastični, savijeni u obliku, s glatkom kora, na zavoju mogu biti mali šiljci.

Zreli plodovi su duguljasti, promjera 1-2 cm, s gustom kožom od svijetlosmeđe do bordo, a iznutra je velika kost. Celuloza je mesnata, guste konzistencije, slatkastog ukusa, ponekad kiselog ukusa.

vrste

U svijetu postoji više od pedeset sorti jujuba. U Rusiji su najzastupljenije rasplodne vrste, zbog klimatskih uvjeta. Sorte Koktebel i Sinit uzgajane na Krimu mogu se uzgajati ne samo na jugu, već i u središnjoj crnoj zemlji.

Odlikuje ih visoka plodnost i rano sazrijevanje, prvi usjev može se ubrati već u drugoj ili trećoj godini nakon sadnje. Plodovi su relativno krupni, slatki, s karakterističnom kiselinom, koje hostese koriste za izradu džemova i konzervi.

Popularne su i sorte rada kineskih uzgajivača - I-Zao i Ta-Yan-Zao. Lako ih je prepoznati po malim plodovima kruške i potpunom odsutnosti trnja na granama.

Oboje se odlikuje specifičnim mesom praškaste konzistencije i adstrigentno slatkim okusom. I-Zao nema sjeme, zbog čega je izvrstan za sušenje, ali dobar i svjež. Oni se široko uzgajaju na Dalekom Istoku u regijama koje graniče s Kinom.

Primjećuje se i velikoplodna moldavska sorta Mori Jer, koju odlikuje rana zrelost i odličan okus. Korijen je dobro na zemljama od stepskog Altaja do Belgoroda.

Značajke slijetanja

Sadnja i briga o jujubeu neće biti osobito problematični, ali imajte na umu da je biljka vrlo zahtjevna po nutritivnim vrijednostima i kvaliteti tla. Vlažni crnozemci i ilovice idealni su umjereno. Također je potrebno odabrati sunčano mjesto - na sjenovitim mjestima unabi neće dati maksimalan prinos.

Da biste dobili korijenima vrijeme da ojača, bolje je saditi ga u rano proljeće, a ne preporučuje se to učiniti na jesen - u ovom slučaju korijeni će smrznuti i biljka može umrijeti, osim ako se naravno ne radi o sortama otpornim na mraz.

Prilikom odabira mjesta za sadnju treba voditi računa da se, kad stablo naraste, njegova krošnja širi. Sama biljka mora dobiti "osobni prostor" s promjerom od jednog i pol metra.

U iskopanu jamu dodaju se gnojiva, pogodna je gomila komposta ili stajski gnoj. Stavivši mladicu u depresiju i zaspati sa zemljom, morate je temeljito potamniti i sipati puno vode.

Sadnice se mogu proklijati neovisno o sjemenkama, ali poželjno je kupiti ih u specijaliziranoj trgovini.Tako će biti više jamstava za opstanak i manje gnjavaže, jer je kineski datum križano oprašiva biljka, a za bolji prinos na mjestu trebaju biti stabla dviju ili više sorti u neposrednoj blizini.

briga

Ako se tijekom sadnje poštuju sve preporuke, uzgoj jujube nije briga. Mirno podnosi bilo koju vrućinu, a sorte razvijene za naše zemljopisne širine izdržat će jake mrazeve. Unabi je također vrlo otporan na bolesti i štetočine, što eliminira potrebu za redovitom kemijskom obradom.

Praktično ne zahtijeva dodatno zalijevanje, osim u fazi ubrzanog rasta u prvim godinama života i tijekom značajne suše. I živi, usput rečeno, jako dugo - gotovo stoljeće.

Nakon zime, kada je važno obnoviti hranjive tvari, gnojidba mineralnim gnojivima neće biti suvišna. Tijekom sezone nije potrebna dodatna gnojidba, uz pravovremeno uklanjanje korova koji iscrpljuje tlo.

Kad su korijeni ojačali, a i samo stablo ojačalo (obično je to dvije ili tri godine), možete početi oblikovati krošnju po svom ukusu. Periodična obrezivanje nosi ne samo dekorativnu, već i sanitarnu funkciju - uklanjanje suvišnih grana dobro će utjecati na plodnost i zdravlje izdanaka.

žetva

Ovisno o sorti, počinje roditi u trećoj ili četvrtoj godini života, ali pod dobrim uvjetima rasta i pravilnim udvaranjem može dati prvi usjev već u drugoj sezoni. Reproduktivna dob prosječno se javlja u desetoj godini.

Cvjeta kasnije, pa se proljetni mrazovi, čak ni u svibnju, ne boje. Traje oko dva mjeseca i popraćen je ugodnim aromama. Biljka meda privlači pčele u ogromnim količinama, što pridonosi boljem oprašivanju.

Uzgojne sorte urode plodom do kasne jeseni i mogu u prosjeku proizvesti 30-60 kg po stablu, krupne plodonosne vrste pod povoljnim uvjetima i gnojivo do centra.

Ako se osigura daljnja obrada, sakupljaju se nezrelo, odmah nakon što zelena boja počne poprimati smeđe nijanse. Svježe konzumirano samo potpuno zrelo.

primjena

Koristi se i svježe i prerađeno - koristi se za izradu kandiranog voća, konzervi, pastila, džemova. Možete ga sušiti izravno na suncu bez dodatne pripreme, pohranjuje se u ovom obliku vrlo dugo.

Korisna svojstva jujube nastaju zbog njegove upotrebe u drugim područjima, kako voća, tako i kore s lišćem.

U medicini

Na istoku ga zovu stablom mladosti, zbog njegove sposobnosti čišćenja tijela od toksina i usporavanja starenja. S znanstvenog stajališta, to je zbog činjenice da plodovi sadrže više askorbinske kiseline od bilo kojeg agruma, što nam omogućava da preporučamo unabi kao prirodni antioksidans, kao i niz drugih vitamina, minerala i hranjivih sastojaka.

U velikim količinama nalaze se i jod, kobalt i željezo, korisni za hematopoezu. Saponini, glikozidi i rijetke kiseline uključeni su u liječenje brojnih oboljenja.

Dekocija plodova umiruje, koristi se kao dodatak za stomatitis. Također poboljšava laktaciju, što će se svidjeti mladim majkama, kojima je u tom razdoblju zabranjeno puno dobrota.

Listovi imaju antiseptička svojstva. Eksperimentalno je utvrđeno da ako zub boli, dovoljno je žvakati listove kineskog datuma, a bol će se smiriti. Barem ćete komotnije doći do svog stomatologa.

Čaj od lišća ima sedativni i opuštajući učinak, što može biti korisno kod nesanice. Tinktura sjemena s alkoholom pokazala se dobro.

Unatoč svim ljekovitim svojstvima, postoje kontraindikacije, kao i s bilo kojim lijekom. Stoga, prije upotrebe koncentrata, trebali biste se posavjetovati s liječnikom.

U kozmetologiji

Antibakterijska svojstva lišća korištena su u liječenju akni, akni i upala na koži lica. Da biste to učinili, priprema se mast na bazi ulja (obično maslinovog), u koju se stavljaju listovi i dovode na temperaturu od 80-90 stupnjeva Celzija, te se ostavlja da se infundira 10 dana. Nanesite na problematična područja 2-3 puta dnevno po pola sata.

Nakupine i infuzije zbog svih istih svojstava pokazale su se dobro u liječenju peruti. Uz put se potiču folikuli kose, poboljšava se cirkulacija krvi u vlasištu, što poboljšava zdravlje i ljepotu kose. Jujuba koncentrate proizvođači široko koriste u šamponima i proizvodima za njegu kose.